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灵宝小吃协会成立

文章来源: 发布时间:2018年04月16日 点击数: 字体:

 

4月13日,灵宝小吃协会正式成立,这是我市在饮食文化产业转型发展的一个重大突破。市委常委、常务副市长胡家群, 市政协副主席、工商联主席李俊伟出席揭牌仪式。

胡家群希望,协会成立后要积极发挥作用,在提高组织化程度、完善社会化服务体系和加快小吃产业化经营等方面发挥应有作用;要注重小吃产业的培育和提升,进一步加大宣传和培训力度,壮大会员队伍,积极做好工艺传承工作;要注重品牌建设,在继承优秀传统的基础上,发掘推广并积极融入创意元素,赋予灵宝小吃更高的创意价值、文化品位,提高小吃产品的市场附加值;要走产业化发展的路子,大力拓展市场,打造集小吃原材料加工、管理、市场营销、参观展示为一体的产业链,形成产业集聚发展,尽快把我市的小吃产业做大做强,打造成为全省乃至全国的知名品牌。

李俊伟在致辞中希望,灵宝小吃协会要紧跟行业发展趋势,以推进灵宝小吃产业化进程、争创中国驰名商标为己任,以国内乃至世界一流的餐饮集团为标准,通过各种有效途径充分挖掘灵宝小吃的独有内涵,延伸产业链,在灵宝小吃的口味提升、品种开发、品牌建设、市场运营等方面不断进行创新,在新的起点上撸起袖子加油干。

据不完全统计,目前我市共有特色“灵宝小吃”10大类70余种,具有代表性特色餐饮店、摊点40余家,从业人员1000余人。(许芳芳)